www.regaleletfaa.yoo7.com


منتدى رجال الاطفاء
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول
لانظمة الانذار والاطفاء الالى والانظمة الامنية توريد - تركيب - صيانة

شاطر | 
 

 فطائر بالكبده

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
mohamed kassab
Admin
Admin


عدد المساهمات : 478
تاريخ التسجيل : 22/08/2009
العمر : 51
الموقع : regaleletfaa

مُساهمةموضوع: فطائر بالكبده   الأحد أبريل 25, 2010 4:42 am

طريقة تحضير فطائر بالكبد
طريقة التحضير سهلة وبسيطة
العجين تماما كعجين الخبز العادي دون أية اضافات
نقطعه كويرات بالحجم الذي نرغبه
أما الحشوة فسوف نحتاج التالي:
نصف كيلو غرام من كبد البقر أو الغنم حسب رغبتنا
بصلتين كبيرتين
ليمون حامض مرقد (نصف ليمونة كبيرة)
مقدونس، ثوم، فلفل أسود، ملح، زيت


أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي


في مقلاة نضع الكبد مع الملح والزيت والفلفل الاسود
نضعها على النار ونقلبهم باستمرار، ثم نضيف البصل مقطع قطع صغيرة مع الثوم
نقلبهم ونخلطهم جيدا حتى يصير البصل شفافا ويصير الخليط دون مرق
نرفعه من فوق النار، ثم نضيف الليمون المرقد مقطع قطع صغيرة

نأخذ قطعة العجين التي قمنا باعدادها، نفردها قليلا ثم نضع الكمية المرغوب فيها من الخليط


أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي


نقفلها جيدا ونضغط عليها قليلا، نقوم بهذه العملية حتى ننهي الكمية التي أعددنا
ثم ندهن الفطائر بأصفر البيض وندخلها الى الفرن
يكون شكلها في النهاية كما في الصورة:


أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي


أيضا يمكن أن نطبخها على مقلاة مثل الرغائف
وعن نفسي أفضلها مطهوة على المقلاة، يكون شكلها في النهاية كما في الصورة


أنقر هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي


أتمنى أن تكون الطريقة سلسة بالنسبة للجميع، أما طعمها فهو شهي جدا^ـ^ خاصة لو أضفنا بعضا من الفلفل الحار للخليط

_________________


مع خالص تحيات
ادارة المنتدى
محمد كســــاب



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://regaleletfaa.yoo7.com
 
فطائر بالكبده
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.regaleletfaa.yoo7.com :: مطبــخ وحلواني المـنتدى-
انتقل الى: