www.regaleletfaa.yoo7.com


منتدى رجال الاطفاء
 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخول
لانظمة الانذار والاطفاء الالى والانظمة الامنية توريد - تركيب - صيانة

شاطر | 
 

 البرياني الهندي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
girgis
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 24
تاريخ التسجيل : 10/09/2009

مُساهمةموضوع: البرياني الهندي   الثلاثاء نوفمبر 03, 2009 2:39 pm

اسلقي كمية الارز ( بسمتي التي تكفي عائلتك )
بصلة
ب هارات ( هيل + قرنفل + قرفة )
صلصة طماطم ( ملقتين )
كوب زبادي
5 حبات فلفل اخضر حار مطحون
ملعقة بودرة الكاري
ملعقة كركم
4 فصوص ثوم مطحون
ملح + فلفل + بهارات
صنوبر + زبيب
لحم او دجاج ويفضل اللحم

لتحضير
يحمر البصل في الزيت ومعه اللحم والبهارات والتوابل ويقلب حتى يحمص اللحم من جميع الجوانب ثم تضاف الصلصة ثم والزبادي ثم الماء المغلي ويترك الى ان ينضج اللحم

في قدر اخر ضعي نصف كمية الارز ثم صبي خليط اللحم بالصلصة وتكون صلصة سميكة لان الارز نضج مسبقا ثم ضعي الصنوبر والزبيب ثم صبي باقي كمية الارز ثم صبي ثلاث ملاعق زيت على الوجه وضعي غطاء صغير واضغطي على الارز ثم غطي القدر بالغطاء الخاص له واتركيه على نار هادئة الى ان تسمعي صوت الزيت وصل لقاع القدر

ثم يقدم ويزين بالصنوبر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البرياني الهندي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.regaleletfaa.yoo7.com :: مطبــخ وحلواني المـنتدى-
انتقل الى: